본격적인 더위가 찾아오고 있습니다.
그래서인지 최근 주변에 보양욕심 부리시는 분들이 많아서
본의아니게 삼계탕을 종종 먹고 있습니다.
보통 혁신도시 근처에서 삼계탕하면
각산역 부근 '고○정'을 가곤 했는데요,
이날은 얼마 전 새로 오픈한 청송약수삼계탕 혁신점을 찾았습니다.
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  바로 인근에는 아직 상가가 들어서지 않아서 유독 깔끔해보입니다. 
삼계탕 메뉴-
기본인 한방삼계탕 외에도 산삼, 전복 등등 다양하게 있습니다.
황제삼계탕을 도전해보고자 했으나,
고민끝에 결국 무난하게 한방삼계탕으로 결정-
기본으로 나오는 찬입니다.
닭똥집, 오이무침, 고추무침, 땅콩조림, 무김치, 마늘무침,
그리고 인삼주-
위에 고○정을 살짝 언급했는데,
고○정과 비교하여 닭똥집이 월등하게 맛있었습니다.
눅눅하지도 않고 고소한 것이
별도로 시켜먹어도 후회하지 않겠다는 생각이 들었습니다.
새콤한 고추무침- 이것도 맛있습니다.
이곳 무김치는 식감이 굉장히 독특했습니다.
무가 가지고 있는 특유의 아삭함이 전혀 없습니다.
어떤 무김치는 아삭함을 내세워 설익은 맛을 감추곤 하는데,
이 무김치는 젤리와 같이 편안한 식감으로 시작하여
농후하게 잘 베인 고춧가루 양념이 입안에 가득 퍼지는 것이 특징입니다.
인삼주-
인삼주도 보통 이상이었습니다.
추가로 시켜먹었습니다.
한방삼계탕입니다-
일행이 주문한 들깨삼계탕-
 닭다리를 한 번 들어봅니다-  배를 가르면 나오는 찹쌀과 마늘, 대추- 
그리고 인삼(조각)-
다행히 본 메뉴인 삼계탕도 아주 만족했습니다.
특히 닭의 살코기가 가슴살까지도 퍽퍽하지 않고
야들야들해서 먹기 좋았습니다.
대구혁신도시가 본격적으로 개발되면서
이제 인근에서도 양질의 삼계탕을 먹을 수 있게되어 좋네요.
수 년간 인근 삼계탕 업계를 호령했던 고○정 시대가 막을 내리는 것 같습니다.
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